Cheddar Salsa Crumpets

Health: Salad is a natural source of fiber.
                                Cheddar Salsa Crumpets
                                        Tasty and healthy recipe
                                                            Ingredients
  For salsa
                Onion    1 small Chopped   Garlic   2 cloves crushed
                   Tomatoes    2  chopped     Lime juice   2 teaspoons
                   Chili pepper   1 tablespoons crushed    Salt   to taste
         In a bowl mix all these well
   Other ingredients
                  Crumpets   6     Cheddar cheese   100 g
                   Chicken slice    6   

                                          Method

   
   In a pan lightly toast crumpets on both sides,and set aside.           Sprinkle over the mixture of salsa, cheese and arrange the
   slice of chicken on the top and sprinkle some cheese.Grill until     the cheese has melted.